老板S226三核蒸箱实力接招美食挑战

说到蒸菜，大家肯定都不陌生，名扬**的剁椒鱼头、豉汁蒸排骨、粉蒸肉等都是其中的杰出代表，广东的早茶文化更是将“蒸”发挥得****，各式点心、小吃层出不穷，让味蕾欲罢不能。

据说，蒸菜在我华夏已有数千年的悠远历史。从口感来说，蒸菜滋润软糯、原汁原味、味鲜汤清，由于含水量高而不易上*;从营养来说，蒸这种烹饪方式对食物的分子结构破坏较少,*大程度地保留了食物原有的营养成分，是*被推崇的食补养生方式之一。

近几年，厨房经济迅速升温，消费者对蒸箱也表现出旺盛的需求，尤其是嵌入式蒸箱，受到了更多用户的青睐与认可。而一般的蒸箱产品，尤其是台式蒸箱，普遍具有空间太小、蒸汽出得慢、蒸制时内腔顶部滴落冷凝水、体验不佳等问题，用户的满意度并不算高。

要找到一款能实现快速蒸制、拥有梦幻容量且操作便捷的蒸箱就那么困难吗?日前，以性能**著称的厨电行业**品牌**电器推出三核蒸箱S226，有朋友向我大力**了这款产品。什么是“三核”蒸箱?TA的优势又在哪里?为了深入探秘这款人气新品，我们不远千里前往位于上海南京西路的**电器“厨源”体验店，对其进行了一系列的评测。下面，就让我逐一看看TA到底有什么*门绝技。

**电器39年专注**，这款**三核蒸箱S226传承了该品牌设计精致、用料讲究的精神，作为一款嵌入式蒸箱，整体简约大气，深邃的黑晶面板搭配亮银色的拉丝不锈钢拉手，不仅凸显格调，更能轻松百搭各种风格的家居环境。

这款产品与其他**蒸箱相比，*大的优势之一在于其采用了*创的核心科技——三核强力蒸，包括底部双核加热盘、顶部U形加热带两部分，前者用于快速蒸制，锁住营养，后者用于保证食物表面光滑，口感纯正，打出一套漂亮的“组合拳”。这“三核”相辅相成，配合加热，使腔体温度*高可达105°的高温蒸，尤其适用于纤维组织密集、体积较大、难以成熟的食物，蒸透食物的同时蒸出美味。

在底部，S226特设了双加热管可同时加热，搭配直径145mm超大加热盘;比上一代蒸箱加热面积增加46%，因此，能快速升温至设定温度，之后小管持续加热，保证新鲜蒸汽的供应连续不断。

在顶部，S226针对蒸箱产品普遍具有易产生大量冷凝水滴落到菜品中，既冲淡食物味道又破坏食物美观度的问题，特别设计了可一举解决此困扰的U形加热带，覆盖蒸箱顶部与侧边，在蒸制过程中，该U形加热带将自动开启，使顶部产生高温区，于是，当蒸汽上升到内腔顶部，就不会遇冷产生冷凝水，因此自然也就不会破坏食物口感和外观，可谓*具匠心!