在江城美食中,有着自己独特的风范

2014年7月辣妈邱曼带着对美食的狂热，为了梦想在家中创办**家私房菜，并迅速在街坊邻里中走红，一时声名鹊起，其拿手的招牌菜海陆演习海鲜锅更是声名大噪。2015年1月1日，**家辣吗私房菜实体餐厅在位于武汉南国北都城市广场三楼开业，名字就叫辣吗私厨。辣吗私厨从南国北都送外卖开始，一步步让自己壮大，逐渐成为武汉吃货的心头肉。在辣吗私厨默默经营的时代，他们就秉承着“用家的味道等你到来”的理念，在竞争激烈的武汉餐饮市场拥有了一席之地。深爱美食的你，走街串巷，寻找佳肴的同时，您不妨选择这里，浓缩了岁月的菜肴，找回那份流失已久的恬淡心情!

辣吗私厨是一家集川湘菜和本帮菜为一体的精致创意餐厅，这里是用心调配出的私藏的辣!其环境雅致，菜品考究细致，淳朴的装修虽不富丽堂皇，却是一股家的温暖，处处渗透着浓厚饮食文化气息。

海陆演习集合了一大锅鲍鱼、蟹虾、鸡爪、土豆，各种食材的滋味互相渗透，咸鲜香辣，兼有酱香。将螃蟹剁成两半，并把鳃清理透彻，适当的醇厚绵香二锅头白酒将每一只螃蟹进行侵泡，将凤爪除水，再经过文*秘制慢焖烹饪，后将凤爪，螃蟹，基围虾融合一起，用上秘制调料及香料、冰糖一起干烩文*慢焖，鲜香辣爽多种健康美味在食客的嘴里，满满都是幸福滋味。基围虾里的线已去掉，处理得非常干净，应该是油爆过，吃起来脆香汁甜;鸡爪软糯，放在嘴里就化了。

精心挑选**花甲，每一粒花甲细心清洗干净，不含半点泥沙，将小米辣椒、姜蒜等辅助食材手工剁碎，锅中放油，倒入姜蒜，小米椒翻炒，香味散发后、加上秘制酱料放入花甲，翻炒并焖上2分钟即可食用，味道***特，鲜美可口，让食客感受到非比寻常的温情和愉悦。秘制花甲分为特辣，中辣，微辣和**辣，里面蒜蓉味道很香，蒜泥也很多，但味道有点甜，但没有把花甲本身的味道给夺走，和外面爆炒花甲的味道**不一样!用这个酱拌饭简直了，它每次都是被吃得*快的一道菜。

臭鳜鱼是徽州菜的代表之一，它闻起来臭，却吃起来香，保持了鳜鱼的本味原汁，非常鲜嫩爽口，是一道别具风味的特色美食。大家千万不要因为臭味而不敢下筷哟!臭鲑鱼超级嫩，不过好多人都不喜欢它臭臭的味道，可以接受的话建议尝尝。