广州将成为亚洲美食之都 博古斯世界烹饪大赛

博古斯世界烹饪大赛，一场属于烹饪和厨师的赛事，距今已有31年的历史，由保罗•博古斯创立，时至今日已成为世界上久负盛名的烹饪竞赛。下届博古斯世界烹饪大赛将于2019年1月29日至30日在法国里昂**酒店餐饮业博览会中举行。来自各大洲的厨师必须要通过分别所在洲的选拔赛入围决赛。

作为一家具有**影响力的实业公司，岭南集团将携手智奥会展(上海)有限公司共同承办在广州举行的博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛。有着美食之都的广州，其悠久而丰富的烹饪文化源远流长、闻名遐迩，特别是当地对美食与生俱来的情怀恰好与博古斯烹饪大赛所推崇的遵循世界与本土烹饪文化的初衷不谋而合。

亚太地区的选拔赛将于2018年5月8日至9日在广州白云**会议中心举办，届时将齐聚来自12个国家的比赛选手，同时会有来自全国各地和亚太地区的游客、厨师及美食爱好者关注和参与这场行业赛事。

经过一年的国家预选赛，12个参赛国已入围博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛，它们分别是：澳大利亚、中国、印度、印尼、日本、马来西亚、新西兰、新加坡、韩国、斯里兰卡、泰国和越南。其中，5名获胜者将入围2019年的决赛。

类似于**会的资格赛，博古斯世界烹饪大赛的选拔赛将持续18个月。在**个阶段，将举行62场国家选拔赛，从中评选出每个国家的**厨师。

国家选拔赛获胜者之后将进入洲际选拔赛的角逐：22名候选人将从美洲、亚太、欧洲和非洲全世界范围内脱颖而出。此外，博古斯**组委会享有向在比赛中表现优异但落选的两名选手授予“外卡”的权限。