传统早点美食包子是怎么做出来的

传统早点美食包子是怎么做出来的，包子，**是中国传统美食里的一绝了，无论是南方的小笼灌汤包、还是北方的菜肉大包子，都在早餐、点心席里*占鳌头，民以食为天，人们陆续**了包子的N种吃法——煎包、水煎包、煮包子。包子在传统美食的地位由此可见一斑。

包子在中国已经有两千两百多年的历史了，是当之无愧的点心**。在这里，表示很喜欢研究历史文明的我也和大家聊聊两千多年来“一个小包子的成长历程”。

包子的起源——诸葛亮的人头包子，要说包子，还得从魏晋时期说起。当然，那会儿的包子叫做“曼头”。据说*早的包子是诸葛亮为了救人**的，用米酒、面粉做皮，以牛羊肉为馅，做成了蛮人的头的样子。本来是用于祭祀的，但是由于太香太好吃了，很快就被参加祭祀的人哄*一空。

包子的流传——包子*好了皇帝的病，到了宋代，**次出现了“包子”这个叫法。当时宋宁宗患病，众御医都束手无措，这时出现了一个叫孙琳的大夫，用馒头包了大蒜、豆豉，称之为“包子”，而宋宁宗仅仅吃了三天，病居然**了，因此孙琳也被人们誉为神医，从此，包子就逐渐受到了人们的追捧。

古代包子——从老面开始，然而古代的时候是没有酵母这个概念的，他们是怎么发面做包子的呢?我们可不能小窥古人的智慧，他们**了盐碱地的土、草木灰泡水等多种特别的方式来做起子，每次发面后留下一小块面为下次发面做准备，就是咱们熟知的老面了。

如今——酵母发面已成传统，如今，包子的做法就便捷了许多。我们只需要用买来的酵母就可以发酵做好包子皮了，甚至，可以买做好了的半成品冷冻包子，直接拿回家上锅蒸，美味的包子就出炉了。