贵州最具特色的美食，看着都流口水了！

豆腐圆子： 这个是油炸的，吃的时候，从中间将豆腐圆子剖开，塞入用折耳根、辣椒水等各种佐料制成的调料汁，然后整个塞进口中。比较出名的是省府路的雷家豆腐圆子。恋爱豆腐果：一般看到的流动小摊子卖的多，长方形或者正方形的豆腐块儿在上面考着。

特别那种烤得有爆浆的我比较爱吃，也是像豆腐圆子那样中间刨开加他们自己做的辣椒水。洋芋粑|：我们都这么叫，当地叫土豆都是洋芋，差不多有点弄成土豆泥的样子了，然后做成圆的，再用油煎一煎，外面很脆，里面是泥的那种，再沾着我们特色的五香辣椒面。

丝娃娃： 这个是用大米面粉特制烙成的薄饼，很薄，大概就手那么大张，是圆形的，你拿着那个皮然后自己加上酸萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、脆哨、花生粉等，裹在里面，再在里面浇上汁，或者蘸辣椒水吧，。

然后一口吃，这个我吃得少，所以不是很清楚，大概是这样的。香酥鸭——就是油炸过的鸭子，我们都很爱吃，弄成一块块的给你炸好，然后再往里面加上花椒，用牛皮纸袋给你装上。吃完嘴巴都会麻肿!不过很过瘾的，他们有买一只鸭子也有半只的，吃着很过瘾。