贵州街边美食，让你流连忘返

贵阳街头有很多小吃，不论你走在哪一条街或哪一条巷子，都会闻到诱人的香味。油炸粑作为一种非常经济实惠方便的早点小吃很快地传到各个地方，贵阳也有很多。贵阳的油炸粑有那种豆沙馅的叫做油炸豆沙粑，也有不带馅的。

春卷，这是和“丝娃娃”不同的另一种春卷，其实就是“丝娃娃”的超级版，庞大的一个大“丝娃娃”。炒洋芋，这是极为普遍的的一种，用一种和炒洋芋用的一样的铁锅，炒完以后加些干辣椒、酸萝卜等等，非常美味。丝娃娃是一种贵阳街头*常见的小吃。

猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。

贵阳烤肉烤的是猪肉，而且在吃贵阳烤肉的时候同样需要配上一碗蘸水才好吃。贵阳烤肉分为竹签烤肉和铁签烤肉，竹签烤肉比较香糯，干干香香，容易打包带回家宵夜;铁签烤肉传热快，肉质外微焦内更嫩，一般都要配着贵阳特有的折耳根辣椒水，香辣带劲儿。

洋芋耙，这是贵阳街头的小吃摊都有的一种特色小吃，走近看到被烙得金黄，老远就能闻得土豆和葱花的混合香味，特别的诱人，也顾不得是在小摊子边的不雅，大饱口福为快。也有人实在想吃又不好意思就叫**用快餐盒装起回去过瘾。小小的洋芋粑就是这样让人喜爱。