无为美食：生煎包

转眼间离开无为县城将近六年了，偶尔回家也很少专门去县城转一转。可能是在大城市呆久了就不想再回去小县城看那些繁杂的闹市。可是每次回家能让我再想去县城的冲动，竟然是都市花园附近的那家生煎店。原谅我是个吃货，每次吃完后都是满满的幸福感。

某个清晨，我一大早起来准备去找一下哪个地方的生煎不错。当我的驶过一家小吃店时，我看到其他人在津津有味地吃着生煎时，带着试一试的心态，买了六个。

生煎的外表煎得黄澄澄的，像个可爱的黄球。芝麻的香味伴着香葱的香味，扑鼻而来，真令人禁不住口水直流。轻轻地咬上一口，鲜美的肉混着汤汁进入喉中，就如同干旱的土地被滋润了一样，是那么的爽口。顿时我觉得，我吃到了无为*好吃的早点，以后我要天天来吃。

真是佩服自己那时候爱吃的劲儿，现在想想，还真是那么回事。我们每个人在无意间得到了一个美好的事物，肯定都是由衷的幸福感。

因为这个美味，我还特地查了一下生煎的做法。生煎是有讲究，须用平底锅，略抹一层油，将生煎整整齐齐地摆好(褶子向下)，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，*好用有小嘴的水壶洒水，以洒在缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后即可食用。用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为*佳。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。真是一美好享受也。