宁陕第二届美食节烹饪赛场各显精湛技艺

6月24日上午，宁陕县城文化广场人头攒动，热闹非凡。以“品生态美食，游秦岭之心”为主题的宁陕县第二届美食节烹饪大赛在这里*热举行，比赛现场一道道菜品让现场观众垂涎欲滴，几欲越线围观拍照留影。

作为该县第七届中国*大秦岭(宁陕)山地越野挑战赛的系列活动之一，美食节上的特色小吃美食，让县内外乡亲们感受到了浓浓的宁陕味道。

历时两个月的精心筹备，经过近4个小时激烈的比拼，参赛选手精心制作的地方特色菜、创新菜、特色小吃共计80道，让围观群众叹为观止大饱眼福。比赛场上，虽说是民间厨艺的较量，可参赛选手们毫不示弱，煎、炒、烹、炸，翻、摆、勾、调，诚以倾心烹制，各显**技艺。

记者了解到，宁陕县以“生态立县、文化兴县、旅游富民”为**，全县旅游产业稳步推进，农家乐餐饮服务、地方美食特色蓬勃发展。通过举办美食节烹饪大赛，弘扬宁陕美食文化，发掘出地方特色，不仅提升了宁陕特色美食的知名度，也为发展乡村旅游，打造宁陕旅游品牌，加快产业发展，力促农民增收脱贫。

本届大赛由宁陕县人社局主办，宁陕县旅发委、宁陕县市场监督管理局承办，聘请了全省烹饪餐饮**担当评委，参赛的40名选手，经过从小组赛中胜出的晋级者参赛。参赛作品均以宁陕特色菜为主，选用本地食材，结合现代饮食文化需求，创新地方特色菜肴。

大赛评审组从烹饪过程的味感、质感、观感、营养卫生、创新加分、难度加分、摆盘造型等方面综合考评，*终评选出王世伟、吴承伟、王巍等3名金厨奖;银厨奖5名;三等奖8名;**奖16名。秘制红烧肉鳝鱼、太极蒸蛋、山珍炖腊肉、双拼烤鱼、仔姜鸭等五道菜获得**菜奖;蜜汁糯米饼、雪花飞舞、自制土凉粉、财源滚滚、土豆丝煎饼等获得**小吃奖。