互联网让古镇的美食小店成为网红店

“酒香也怕巷子深”，在新塍镇上，有很多***的美食，有些已经被市民所熟悉，也有的并没有那么多人知晓。随着互联网的不断深入和普及，**、微博、淘宝等平台的运用，不少***的**老店经过网上吆喝，已经成为“**店”。

位于镇区东北大街上的一家名叫袁顺泰糕点的**老店，如今已经传到第五代，定胜糕、青团子、元宝糕、粽子等都是该店的特色。这个端午节，通过网络销售，这家店的粽子销售量在3万只左右，比以往实体店面销售的多了很多。

“那段时间，光是通过**就可以接到20单左右，大部分是嘉兴附近的熟客，也有金华等江浙一带的客人。”第五代传人沈丹露告诉记者，“我们的粽子跟其他粽子略微不一样，我们是高汤粽，在大土灶上用柴*烧出来的，所以特别香，也很有嚼劲。”

小沈家的袁顺泰糕点店在新塍镇还是很有名气的，已经有一百多年的历史，传到她母亲袁庆芬这里已经是***了。“我母亲手艺虽好，但是不会玩**，更不要说网上销售了，而袁顺泰糕点店又在新塍老街上，不是当地人根本不知道。”沈丹露说，以前不做网上销售时，季节性太明显，应季时都集中在一起，忙得来不及做，季节或节日一过，就空得没生意。

沈丹露原来从事旅**业，看到自家的**老店经营遇到瓶颈，从去年起她就辞掉了工作，回家帮助父母。“我们是**老店，做的都是传统的手工糕点，但是它也离不开现在这种网络销售，我现在主要在做**营销。”沈丹露笑着说，她把制作糕点的过程拍成图片、录成视频，然后配上文字和解说，通过**推送，竟收到了意想不到的效果，现在小沈的**朋友已经有上千人。

说起吴贝烧鸡，在新塍镇上是无人不晓。在新塍的熟食行业，有“三鸭一鸡”之说，“一鸡”指的就是吴贝烧鸡。虽然只有30多年的历史，但是由于网络销售得好，其影响力一点不比一些**老店弱。吴贝烧鸡的网络经营模式与袁顺泰糕点店不同，它主要是走代购路线。由于口碑好，各路美食代购主动找到吴荣坤夫妇，提出帮卖烧鸡。如今，吴贝烧鸡卖到了海宁、嘉善、杭州等地，甚至卖出省了。

店主吴荣坤说，他的烧鸡与别家不同，是纯手工制作，每天最多制作80只，香、嫩，其秘制的烧鸡用50多种中草药熬制，每一份烧鸡都会配一包调味汁，不放添加剂，不仅健康、好吃，而且开胃。