瑞安美食大搜罗：猪油盐饼、梅干菜肉粽

瑞安地处温州的**海岸线上，自然也有着属于自己的美食。所谓“十里不同味”，瑞安的美食与温州的风味，虽有着那么一点点的相近，但是又有着别出心裁的不同。下面就让小编带大家了解一下来自瑞安的特色小吃，一解吃货们的馋。

在瑞安人的记忆中，猪油盐饼**是当仁不让的角色。它是瑞安的传统小吃，源于瑞安，也*属于瑞安，是很多瑞安人小时候的早餐回忆。

猪油盐饼，也叫猪油圆饼。*初的时候，猪油盐饼总是出现在小摊里，一个烧煤球的油锅，自带一个小滤网，边揉边炸边卖，价*也是十分便宜。这是一种平民食材，制作也是非常简易，外皮金黄酥脆，实诚到不行的米粉团子，一剂带着咸味的朴素味道，不知丰富了多少吃货的青春岁月。

说起肉粽，很多人都会觉得稀松平常，但在瑞安人的眼里，粽子也是可以玩出花样来的，而且与温州，乃至邻近的郊县，都不太相同。传统的粽子，无非是蛋黄馅、鲜肉馅等，而瑞安则有着一种属于他们的粽子——梅菜干鲜肉粽。

馅料的不同，往往决定了粽子是否美味，梅菜干是由家家户户自炒的，能吸取鲜肉里的油脂，两者搭配，使得粽子掰开后，入口特别清爽。在很多瑞安人的孩提时代，都吃过妈妈做的梅菜干鲜肉粽，历经岁月变迁，也是念念不忘。

李大同双炊糕是瑞安的传统糕点，由名师李瑞庆创制于清代光绪年间，有着**历史，先后获得过中华***、中华名小吃等荣称。李大同双炊糕，选用糯米粉加白糖或红糖制作而成，撒上桂花后切块，再经两番炊制，需要十几道工序才能完成。

据一位老师傅透露，李大同双炊糕的制作过程中，有一道工序，需要将糯米与铁砂一起炒制。因此，*后出品的双炊糕细软韧香甜，五品皆全，在瑞安乃至温州可谓是**小食。多少年来，无数来温州、瑞安探亲访友、观光旅游的人，都喜欢到李大同选购糕点，带回去分赠亲友，它的口碑也继续口口相传。