重庆吃货福利!第三届国际美食文化节让你吃到饱

吃货们的狂欢盛宴已经开启!24日，第三届中国(重庆)**美食文化节暨第二届重庆饭店用品及餐饮供应链博览会在南坪会展中心开幕，来自重庆各区县及省外共逾400家餐饮食品企业参展，室内室外2万平方米展区汇聚各类美食、食材、餐饮、酒水饮料及调味料，各路美食**云集，为山城市民带来一场舌尖上的盛宴!

本届**美食文化节以“特色新餐饮·消费新升级”为主题，出席开幕式的有重庆市商务委员会副主任廖红军、中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光、重庆市商务委员会服务业发展处处长杨来科、南岸区商务局副局长史亚维、重庆市餐饮行业协会会长刘英、重庆市餐饮行业协会常务副会长兼***张正雄，参会代表还有各外省市商务主管部门、各区县**及相关商务局、市外餐饮行业协会、市餐饮行业协会、市内餐饮企业代表等。

在开幕式上进行了重庆市餐饮行业协会特色项目对口帮扶签约仪式，重庆市餐饮行业协会分别与荣昌区商务局、巫山县商务局、奉节县商务局、城口县鸡鸣乡**、城口县洋河乡**、城口县餐饮住宿行业协会、江津区富硒农副产品商会在台上 进行了对口帮扶合作协议集中签约，内容涉及特色农产品、餐饮食材帮扶、风味菜体系建设项目、打造“中华烤鱼源乡”等方面，重庆市餐饮行业协会将联同各区县推动当地餐饮资源对外宣传，促进餐饮品牌创新发展。

此外，在舞台上还开展了对口招商推介，荣昌商务局、四川绵阳市商务局、巫山县商务局、奉节县商务局等分别作特色项目推介。以及“金筷子”重庆小面品牌颁奖仪式，由重庆市餐饮行业协会主办，重庆电视台《重庆美食》栏目承办的“金筷子”重庆小面品牌评选活动于今年3月启动，通过企业申报、网络投票、**评审各环节，*后评出愚小面、歪小面、仇婆小面、胡壹碗、熊阿姨臊子面、渝桂伶卤肉面、惠氏小面、花市碗杂、老地方猫儿面、杨记小面等十家企业获得“金筷子”重庆小面品牌荣誉称号。

十九大报告提出：“中国特色****进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。”作为美食节重磅活动之一的“新时代·新品牌·新启航”2018中国连锁餐饮品牌创新**，于开幕当天在重庆**会议展览中心·会议中心千人宴会厅举行，北京大学中国社会科学调查中心研究发展部主任顾佳峰博士作《新时代·中国消费时代升级与商业模式再造》主题演讲，知名商业模式设计、品牌营销**、南京鑫参道数据科技有限公司CEO刘杰作《连锁餐饮战略定位与路径优化》主题演讲，喜悦饭店总经理、宴会酒店转型升级**张济东作《1加2减3创收》宴会模式主题演讲。**通过创新驱动与融合互动，深度整合各方资源全面挖掘、弘扬重庆餐饮业态和美食文化，从实战到反思，再到模式探讨，资源整合上，摸索属于重庆的餐饮品牌之路，带给与会者思想的碰撞，战略的启迪。