一口豆皮一口酒 武汉老字号老通城再现汉味美食传统

“一口豆皮，一口酒”。原来，武**过早就有这个讲究。5月13日，今年89岁的武汉***“老通城”走进汉口百步亭社区。师傅们一展绝活，让酒携手豆皮，再度成为传统汉味美食的*佳搭档。

老通城之于武**相当于全聚德之于老北京。1929年，汉阳人曾厚诚创立老通城，从一家小吃店起家，日渐壮大。1958年，***两次来武汉视察，两次亲临老通城惠济支店，品尝三鲜豆皮，并称赞说“豆皮是湖北的风味，要保持下去。”老通城的声望达到它历史上的**。

历经八十多年的风雨，老通城由盛转衰，2006年停业。2013年，湖北白云边集团成功收购“老通城”品牌，老通城借力白酒再次步入快车道。目前，依托白酒主业，公司在“白酒、地产、餐饮、食品”四大版块布局。老通城主业白酒年产能达2万吨，未来规划年产能4万吨，覆盖全国主要市场。

据老通城酒业市场负责人透露，近日动工的吉庆街民俗街三期“老通城文化风情街”，不仅仅有老通城酒楼、酒店，还将聚集武汉多家***，形成武汉***餐饮、文化体验特色街区。预计三年后开街。

老通城相关负责人介绍，**老通城这个老品牌，但不一定是要照搬几十年前老通城的样子，而是要将老通城作为***的诚信、品质等坚守到底，并适合现代人的需求，适应时代的脉搏。