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土耳其肉夹馍烤制牛肉,例如牛的肩峰肉有很多脂肪,原本很韧,烤时大厨将它们用锡纸包起来,烤上3、4小时,土耳其烤肉炉烤出的成品,真是很棒,吃起来软而爽口,一点也不觉得肥腻。一般是以自助餐的形式出现,佐以大量的水果和新鲜色拉,对于肠胃很好。肉夹馍烤炉烤制的肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到**。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。