当四川美食遇上士林夜市，锦江乐园yeah市全新升级

《深夜食堂》里这样说：“每当天色变暗夜幕降临，人们总是匆忙赶回家，而他的生活，才刚刚开始。人们把这里称作深夜食堂，你问会不会有人?其实人还不少。”因此，当暗夜降临时，美食在让人享受愉悦的同时，更包含着强大的*愈力量，并且带着热气腾腾的烟*气。

今年的锦江乐园yeah市将有士林美食与伴手礼摊位57个，另有来自宽窄巷子的四川美食与伴手礼摊位40个，近百个摊位让你目不暇接。今年锦江乐园yeah市平日的营业时间为16:30-23:00，双休节假日的营业时间为11:00-23:00。

区别于往年，今年的锦江乐园yeah市，将四川美食和台湾美食两者集合在了一起。蚵仔煎、法式可丽饼、绝地黑牛堡、鱼皮汤、台南担仔面、雪花冰、高雄肉圆等台湾当地的小吃会与大家见面;与此同时，来自成都宽窄巷子的纯手工酸辣粉、军屯锅盔、小扎荞面、四川米粉、冰粉、爆炒海鲜、锡纸烤海鲜等四川原汁原味的美食，也会与手工波斯糖和手工米花糖等当地特产强势来袭，唤醒你沉睡的味蕾。

说起四川美食，怎么能没有辣椒呢?作为以辣闻名**的川菜，辣椒是不可或缺的一部分。因此在锦江乐园yeah市中，子弹头、红太阳、满天星、二荆条等各式各样的川式辣椒也会同大家见面。根据不同菜品，选用不同种类按照不同的配比，炮制出不同的润辣味型。说起酸辣粉，大家或许都吃过，但你可能不知道，正宗的酸辣粉从来都是手工拍打而出的，再搭配上原汁原味的油泼辣子，只需要一口，那劲道和酸辣就把你带到川蜀大地之上。令人垂涎的还有那一碗小扎荞面，来自四川当地的苦荞现场压制成面，配上竹笋烧肉的浇头，还没吃辣味就已经袭来。本次四川美食的大多数调味料和食材均由四川采购发运而来，在**口味纯正的同时，也保留了食物原汁原味的成都特色。

与此同时，士林美食也在紧锣密鼓地筹备中。在今年的锦江乐园yeah市中，士林美食在保留原有美食摊位数量的同时，新增了13个美食摊位。各摊位的主厨均来自台湾，大部分摊位也都可以在台湾找到对应的原摊位。以前从没有吃过的香味四溢的鱼籽丸、听都没有听说过的丝瓜虾仁汤包、台南特有的肚子里有料的臭豆腐，现在统统亮身锦江乐园yeah市。同时，夜市中部分食材是从台湾空运而来，像阿里山特产天然爱玉、部分**、秘制调料等，有些摊位还要求使用台湾的酱油、白胡椒等调料，个中代表就是闽南语发音类似于“哇贵”的碗粿。一碗碗粿的好坏，**就是其中的米浆，正宗蒸好的碗粿碗里是不会再带有水的，这就关系到使用的原料大米，而本次夜市使用的大米吸水力和别的大米**不同，这直接影响了入口的软嫩度和紧实感，力求**小吃的台湾味道，可谓是良心至极。

自古美食与文化不分家，在享用美食的同时，怎么能丢掉文化的浸润与熏陶呢?成都采耳、四川长嘴壶茶艺、川剧变脸等四川特色文化表演节目也会定期开演，带你领略一个更加包罗万象的蜀地文化。

为配合锦江乐园yeah市，锦江乐园更是推出了“夜场免票入园”的活动，饱餐之余让你夜游乐园。游乐项目还新增了移动支付，体贴方便又绿色环保。不需门票，带个手机，high玩整晚!