谢霆锋《名厨》“功夫美食”获“地狱厨神”

由福斯传媒重磅打造的美食综艺《名厨争锋》第二站，来到了功夫***星李小龙的故乡——广东顺德。此前澳门站以一分优势拔得头筹的谢霆锋，在本站依然不敢掉以轻心，一路狂奔到菜市场后却遭遇路人粉丝围堵，大大增加了购买食材的难度。制作美食过程中，谢霆锋经过多次精心调试做出的创意料理——融入中西特色的中式鱼肉瑞士卷，以丰富的口感与细腻的工艺再度取胜，令有着“地狱厨神”之称的评委刘一帆也忍不住力赞谢霆锋：“证明了东方美食的无穷魅力!”

广东顺德不仅是功夫*星李小龙的家乡，也是粤菜发源地之一。而这一次，谢霆锋与David蒙眼试吃的菜品，就是烹饪过程**复杂繁琐、*具难度和挑战性的**粤菜——酿鲮鱼。面对新的美食难题，谢霆锋迎难而上。通过对顺德当地人烹饪习惯的观察，谢霆锋在处理食材时，使用汤匙把鲮鱼肉刮下，在减少鱼刺的同时，也保持了鱼肉的完整度。也正是这种精细又巧妙的处理方式，被评委惊喜赞道：“一根刺也没有”、“卖相非常好”。

除此之外，在时间、环境皆有限的情况下，谢霆锋依然试图在他此次的作品“中式鱼肉瑞士卷”中展现东西方融合之美。他将两个国家的菜肴搭配在一起，利用顺德当地**代表性的特色小吃炒鲜奶作为铺底，鲮鱼肉做成的中式鱼肉瑞士卷搭配炸鱼皮，获得美食评委的一致认可——就像他在烹饪过程中对David的宣言：“这里是李小龙的乐园，我要用李小龙的招式对付你。”而谢霆锋所谓的“李小龙招式”，也是指在菜肴中巧妙融入广东顺德名吃“炒鲜奶”、“炸鱼皮”。向来以严厉点评著称的星厨评委刘一帆此次不吝赞美，更是充分表示了对谢霆锋的肯定：“你再一次证明了东方美食散发的无穷魅力!”

值得一提的是，在争分夺秒的比赛中，谢霆锋为了保护食材也是“拼了”。比赛哨声一响，谢霆锋便一路狂奔冲向菜市场，却无奈遭遇大批路人粉丝围堵，现场一度陷入混乱。然而，即使是“寸步难行”，谢霆锋心里依然只有美食，好不容易买到鸡蛋的他小心翼翼**起来在菜市场“艰难前行”，还大声高呼：“不要碰到我的鸡蛋!”如此画面着实令人忍俊不禁，也为谢霆锋的细心之处点赞。