高端陕菜领导者 古城美食新名片

“汇聚唐文化之精粹，荟萃官府菜之品位”的西安大唐博相府文化艺术酒店，自2009年开业以来，专注于打造**陕菜的**者，数年来，让国内外游客深深感受到了陕菜的魅力。

2011年，其陕西官府菜制作技艺就被列入**第三批非物质文化遗产名录，不但使平民百姓能得到**饮食享受，而且成为中外游客以及外来宾客品尝“陕西官府菜”的*选之地。弘扬**陕菜的脚步遍布全国，每一次亮相都会惊艳全场，让全国人民，乃至**友人都看到了大美陕菜的精彩。近日，更是好事连连。

2018年3月30日至4月1日，西安丝绸之路旅游博览会在魅力西安圆满举行。期间，作为东道主的新增陕西美食展馆区域成为关注的焦点，由中国陕菜网组织联手**陕西官府菜的**者——西安大唐博相府酒店与渭南**企业白水秦林宾馆代表陕西参加本次展会。展会上，以大气精致典雅又深含文化底蕴的70余道陕西官府菜，与独具地方饮食文化和民俗传承特色且有讲究的20余道仓颉家宴——三转席，打造出了百道精美陕菜盛宴，借中国西安丝绸之路**旅游博览会这一**平台，让最具有陕菜特色的代表性菜品大放异彩，借此也宣传**了陕西丰富的饮食文化。最终，中国陕菜网荣获了“最佳组织奖”;西安大唐博相府酒店与渭南白水秦林宾馆荣获“最佳人气奖”。

随着陕菜的发展，企业对陕菜职业人的需求加大，为了培养一批有职业操守、规范化的厨师长与餐厅店长，中国陕菜网、大唐博相府酒店、陕菜研究院联手将推出“陕菜厨师长培训班”以及“陕菜餐厅店长培训班”。更加注重德才兼备，为陕菜企业培养高水平高素质的职业化陕菜厨师长以及店长，成为陕菜企业培训的中流砥柱，在众多陕菜专家云集，亲身执教的培训班，将开启陕菜培训新时代。传承古老的饮食文明和精神遗产，创新与世界同步，树立良好的职业道德，陕菜厨师长年轻化、职业化，陕菜企业店面经理专业化的道路将由此展开。