江苏各城市不可错过的加盟特色小吃

盱眙小龙虾，这个季节肯定要吃小龙虾，要吃就要吃盱眙小龙虾!盱眙小龙虾肉质洁白细嫩，味道鲜美，价格也不贵，配上盱眙人特制的佐料，让你吃到根本停不下来!淮安茶馓作为淮安***的小吃，茶馓在战国时期就有了。

用上白精面，拉出像麻线一样的细面丝，放入麻油锅中泡炸而成，质地酥脆，味道香美。茶馓既可干吃，也可用水泡着吃。泡来吃，柔韧香软，十分好消化。平桥豆腐，作为淮扬菜系的扛鼎之作，平桥豆腐肯定有它的过人之处。

平桥豆腐绝在两条：一是用鲫鱼脑和鸡汤调味，汤口鲜美，所以每一口的豆腐都鲜美无比;其二是成菜上桌后，略带油脂看似不冒热气，其实很烫，因此需吹后食之，小心慢用。软兜鳝鱼则是鳝鱼席中的精品。“兜”字是指以前余鳝时将鳝鱼装布兜，再经精加工。

该菜补虚养身调理，气血双补调理，营养不良调理，产后**调理。大煮干丝，原料主要为豆腐皮、鸡脯丝、虾仁、*腿等，佐料按季节不同而有变化。该菜品刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。