贵州最具特色的美食，看着都流口水了

贵州省，简称“黔”或“贵”，地处中国西南腹地，与重庆、四川、湖南、云南、广西接壤，是西南交通枢纽。世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省，全国*个***大数据综合试验区，国家生态文明试验区，内陆开放型经济试验区。辖贵阳市、遵义市、六盘水市、安顺市、毕节市，铜仁市、黔西南布依族苗族自*州、黔东南苗族侗族自*州、黔南布依族苗族自*州。

贵州境内地势西高东低，自中部向北、东、南三面倾斜，全省地貌可概括分为：高原、山地、丘陵和盆地四种基本类型，高原山地居多，素有“八山一水一分田”之说，是全国**没有平原支撑的省份。属亚热带湿润季风气候，四季分明、春暖风和、雨量充沛、雨热同期。

卷粉---网上的图片太少了，我尽力找到了比较符合我们那的。这个是大的，一般在街边上的摊会卖，里面会包豆芽，海带，花生，胡萝卜,还有一些小菜。包出来就成这个了。

豆腐圆子： 这个是油炸的，吃的时候，从中间将豆腐圆子剖开，塞入用折耳根、辣椒水等各种佐料制成的调料汁，然后整个塞进口中。比较出名的是省府路的雷家豆腐圆子。

恋爱豆腐果：一般看到的流动小摊子卖的多，长方形或者正方形的豆腐块儿在上面考着，特别那种烤得有爆浆的我比较爱吃，也是像豆腐圆子那样中间刨开加他们自己做的辣椒水。

洋芋粑|：我们都这么叫，当地叫土豆都是洋芋，差不多有点弄成土豆泥的样子了，然后做成圆的，再用油煎一煎，外面很脆，里面是泥的那种，再沾着我们特色的五香辣椒面。

丝娃娃： 这个是用大米面粉特制烙成的薄饼，很薄，大概就手那么大张，是圆形的，你拿着那个皮然后自己加上酸萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、脆哨、花生粉等，裹在里面，再在里面浇上汁，或者蘸辣椒水吧，然后一口吃，这个我吃得少，所以不是很清楚，大概是这样的。

香酥鸭——就是油炸过的鸭子，我们都很爱吃，弄成一块块的给你炸好，然后再往里面加上花椒，用牛皮纸袋给你装上。吃完嘴巴都会麻肿，哈哈哈!!不过很过瘾的，他们有买一只鸭子也有半只的，吃着很过瘾。