贵州那些不容错过的美食

贵州那些不容错过的美食，在贵州这片土地上，极大的地域的差异和丰富的少数民族文化为其美食造就了一片广阔的天地。舌尖上的贵州是一种融合，更是一种和谐。快去贵州体验地道的美食吧!无论是浓郁“名族风”，还是随意“小吃风”，无论是名厨大菜还是街头饭馆，贵州的美食定能让你的舌尖Hold不住，大呼过瘾

凉面 进入夏季天气越来越热，人们都会觉得食欲不振，总想吃点爽口东西,红油凉面就是一种爽口开胃的美味小吃，大热天，来上一碗，香辣爽口。

豌豆粉 豌豆粉在清朝末年已有出售,**时期遍及全县。原为春夏小吃,近年来在县城基本上四季**。城内的凉粉摊点是年轻女性*爱光顾的地方。

洋芋粑 这是贵州街头的小吃摊都有的一种特色小吃，走近看到被烙得金黄，老远就能闻得土豆和葱花的混合香味，特别的诱人，也顾不得是在小摊子边的不雅，大饱口福为快。

手撕豆腐 大方臭豆腐很有特色，其豆的选料、豆腐的发酵过程都相当有讲究。而且在烤的过程中，不需要用油，只需用豆腐直接放于*上烤，待豆腐外层水分烤干、烤黄时即可食用，用手撕开豆腐再蘸着五香辣椒面吃不仅味美，感觉也特好，因此也受到市民的欢迎。

冰粉 当你酷热难耐，口干舌燥的时候，看见有卖冰粉的，一定就会走不动路了。那么来一小碗，果冻一样滑润的，冰凉的，甜爽的一碗;这一碗吃下去，感觉这世界也就清凉了许多。　现在城里的吃法，佐料可多了，冰粉装碗后，上面要撒芝麻、花生、核桃仁、红绿丝、果脯等等的香料，*后还要加入一小块的冰块，这味道自然也就更是**的了。