酱爆鱿鱼青椒怎么做

有不少人担心鱿鱼中胆固醇含量高，会导致肥胖等，但实际上，鱿鱼体内的胆固醇多集中于鱿鱼的内脏，可食部分胆固醇含量并不高，根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。因此，对怕胖的人来说，吃鱿鱼反而是一种不错的选择。但鱿鱼作为海产品也是一种发物，因此患有湿疹、和其他过敏性疾病的患者应当忌食。

主料:鱿鱼250g 青椒3个

辅料:油适量 盐适量 甜面酱适量 酱油适量 葱适量 姜适量 蒜适量

酱爆鱿鱼青椒的做法

1.所需食材：鱿鱼 青椒 葱 姜 蒜

2.鱿鱼切成丝，青椒切成丝，葱姜蒜切碎。

3.锅中放水，水开放入鱿鱼炒一下。捞出控干水分备用。

4.锅中放油，油热放入葱姜蒜炝锅，葱姜蒜炒出香味。

5.放入鱿鱼翻炒。炒出水汽。

6.放入面酱翻炒。

7.放入酱油、盐翻炒。每条鱿鱼丝都裹上酱汁。

8.*后放入青椒快速翻炒，出锅前淋点香油即可。