野刺梨 水果之王“维C皇”

野刺梨营养价值和药用价值**，其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠，每100克果肉中含维刺梨 生素C2054-2725毫克，比苹果、梨高500倍，柑橘高100倍，猕猴桃高9倍;维生素P的含量**，每100克果肉中含维生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜类高150倍。堪称水果**“维C皇”。

仅贵州省鲜果年收购量可达6000t，实际产量约为1000-1500t。贵州以毕节地区的大方、毕节、纳雍、黔西、织金、金沙、兴义、开阳、息峰、修文、安顺、盘县等地*多，是刺梨分布*密集、产量*高的地区，多分布于海拔1000-1600m的山区和丘陵地带。

野刺梨因其极大的营养价值也拥有很强的药用价值，如防癌抗癌。据刺梨**谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用因含有一种超氧化物岐化酶(SOD)和黄酮。因此，刺梨不仅可以健脾养胃，补肾壮阳，还具有增强人体抵抗力，放癌和美容养颜的作用，能降低胆固醇和甘油三酯含量，还有预防高血压，高血脂，高血糖，心脑血管等作用。