枞树菌 隐藏在大山落叶之下的“山珍”

枞树菌是生长在亚热带的一种真菌，枞树菌是这种蘑菇的名字，因为它多生长在一种民间叫做枞树，学名叫马尾松的树林里。有的资料里也叫松乳菇。此菇有的地方叫“重阳菌”、“雁鹅菌”，“枞木菌”，“茅草菌”有的地方每年的九月至十月生长，越是雨季、气候越潮湿，草丛中就长得越多。重阳菌炖猪肉可算是菜肴中就**，香甜可口，回味无穷，味道**鲜美。重阳菌炖土鸡，味道鲜美，营养价值也高，是秋季进补的佳肴。

子实体中等至大型，菌盖直径4-10(15)cm,扁半球形，**粘状，伸展后下凹，边缘*初内卷，后平展，湿时粘，无毛，虾仁色，橙色和褐色，有或没有颜色较明显的环带，后色变淡，伤后变绿色，特别是菌盖边缘部分变绿显著。菌肉初带白色，后变胡萝卜黄色。乳汁量少，桔红色，*后变绿色，菌褶与菌盖同色，稍密，近柄处分叉，褶间具横脉，直生或稍延生，伤后或老后变绿色。枞树菌是****的贵州美食。

有关资料记载，重阳菌是一种珍贵的真菌，营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及*疗糖尿病、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的**食品。重阳菌是一种***的**名贵食用菌类，被誉为“菌中王子”，素有 “素中之荤”之美称。 听当地人说，重阳菌以十月中上旬采集的肉质*肥厚，更具口感，特别的浓香，极润滑清爽，是名副其实的山珍。