贵州山川秀丽,气候宜人,水质优良,多出佳酿,是我国*重要的酿酒基地之一,素有“酒乡”之美誉。获省优、国优及**金奖的贵州白酒有几十种。贵州名酒,香型多样,驰名中外,形成了以国酒茅台为**的酒类生产系列,行销30多个国家和地区,深受中外客户青睐。
那么,贵州的名酒有那些呢?
习酒——习酒酱香型产品1983年试制成功投产,精选本地糯高粱为原料,具有“微黄透明,酱香突出,醇厚丰满,细腻体净,回味悠长,空杯留香持久,酱香风格突出”的*特质量风格特征。
青酒——青酒是贵州青酒集团实施产品升级成功开发出的**的产品,其口感秉承了青酒传统的优雅细腻、绵、甜、爽、净的酒体风格。青酒“青”和“青溪”商标2007年荣获“中国****”。
酒中酒霸酒——“本强牌”酒中酒霸酒系1993年初开发的产品,系浓香型白酒。“本强”商标被评为贵州省**商标。多次被湖南省消费者委员会评为**白酒、**产品等称号。
金沙回沙酒——贵州**名酒,以**高粱为原料,小麦制曲,采用两次投料、八次发酵、七次蒸馏取酒的生产工艺酿造,曾荣获*届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖。
董酒——采用**高粱为原料,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。这一*特**的酿造工艺造就董酒的典型风格:既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵。
国台酒——以地道**糯高粱、小麦、水为原料,秉承茅台镇传统酿造工艺,具有酱香突出、入口绵柔、酒体醇厚、优雅细腻、下咽顺滑、回味悠长、空杯留香持久之特点。
**糊涂酒——恒温发酵,双重混蒸,延时储藏,窖藏封坛,糅合现代技术,精酿出具有甘洌爽口、醇香绵长*树一帜的浓香型**糊涂酒,深受消费者的好评。
贵州醇——以**高粱、本地小麦为原料,配以当地甘洌泉水精心勾兑而成;产品清亮透明,酯香舒适、醇绵甘爽、低而不淡、香而持久、加冰加水色味不变。
茅台王子酒——是大曲酱香型白酒,是绿色食品、有机食品,秉承贵州茅台酒传统工艺酿造,酒体风格:酱香突出、幽雅舒适、醇和绵柔、回味悠长、空杯留香持久。
鸭溪窖酒——以其醇、甜、爽、净,余味悠长的浓香型白酒典型特点及“浓中带酱、浓头酱尾”的*特风格在中国浓香型白酒中*树一帜,产品蝉联历届贵州名酒。