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茅浆窖，原始名称“茅台原浆窖藏酒”本身只是一个简称，口口相传的过程中最后正式改名“茅浆窖”。…【阅读全文】

“厚工坊”是由广东五叶神实业发展有限公司出品、厚工坊酒业有限公司生产酿造的高档酱酒品牌。“厚工坊”融合台湾先进调和技术，历经两岸勾调大师十载潜心钻研，终于成就“厚工坊”绵柔酱香之绝味。…【阅读全文】

“小糊涂仙”系列酒凭托茅台镇得天独厚的土壤、气候、水质条件。采用当地特产糯高粱、小麦和天然山泉为原料，秉承茅台镇传统酿酒工艺，结合现代生物技术精酿而成。…【阅读全文】

长顺绿壳蛋鸡原产于长顺县鼓扬镇，该地偏僻落后，交通闭塞，地势险峻，地理位置复杂，海拔660～l 597.5 m，年最高气温32℃ ，最低一l℃ ，无霜区288 d，日照时数1 202 h，年降雨量1 …【阅读全文】

沙子空心李因果肉与核分离而得名，产于贵州省沿河土家族自治县沙子镇，以南庄、永红两村为佳，是区域性特色水果。果色青灰鲜艳，果肉脆嫩，酸甜适度，营养丰富，芳香可口。2006年，国家质检总局批准对沙子空心李…【阅读全文】

精肉鲊是发耳布依族人民选用优质的精瘦肉及当地特色辣椒、酒曲等原料精心制作发酵而成，色香味俱佳，独树一帜。主要原因是这里地处北盘江低热河谷地带，自然形成一个小气候，与同纬度、同海拔地区的气候有着显著的差…【阅读全文】

4.手搓辣椒：煳辣椒为贵州独有，是将干红辣椒在木炭火灰中烧(烘、焐)焦烧(烘、焐)煳，用手搓细或用擂钵舂细成面而成，主要是做凉拌菜、火锅蘸水、素菜蘸水、烧烤蘸水等各种蘸水的主料。 5.麻香辣椒：选用…【阅读全文】

1.糍粑辣椒：糍粑辣椒是贵州别具一格的调味品，选用辣而不猛、辣香浓郁的花溪辣椒，加子姜、蒜瓣一道投入擂钵舂茸，因形似糍粑而得名。烹调贵州最有名的黔味菜肴“辣子鸡”没有糍粑辣椒是做不出正宗的味道的。还有…【阅读全文】

贵州雄精雕刻，距今已有300多年的历史。200年前曾兴盛一时，到了清朝末年逐渐衰退。 民国初年是历史上最发达的时期，当时有作坊近十家，每家刻工六、七人。雄精雕刻工艺品种类繁多，有各种各样的酒杯、花瓶以…【阅读全文】

刺梨，又名送春归，属蔷薇科野生植物，是云贵高原及攀西高原特有的野生资源，以贵州为主产，云南次之，河南、四川、湖北西部等地区也有分布。…【阅读全文】

折耳根又名鱼腥草，鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等…【阅读全文】

赤水河畔、北纬27°，这是世界唯一同时盛产优质烟叶和优质美酒的区域。贵烟【国酒香】品类以“援酒入烟”的理念，实现了世界领域“烟酒同源”的创新。品贵烟【国酒香】，回看“黔地种烟三百载，酿造美酒两千年”的…【阅读全文】

董酒产于贵州遵义董公寺镇，是董香型白酒的代表，以独特的工艺、典型的风格、优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。董酒在第二、三、四、五次全国评酒会上四次蝉联国家名酒称号及金质奖。董酒的工艺和配方曾三…【阅读全文】

悠悠岁月，花江狗肉具是一种食品，也是一种文化，源于三国，流传至今，终登上大雅之堂，成为闻名全国的小吃，在花江镇也形成了"花江狗肉一条街"。…【阅读全文】

墨翠是一种翡翠。墨即是黑，翠则绿色，墨翠即指绿得呈黑，黑里又透着绿颜色的翡翠。…【阅读全文】

铁线蕨是铁线蕨科，多年生草本，也叫作铁丝草，少女的发丝，水猪毛土。铁线蕨喜阴之植物，所以你家里如果有铁线蕨不要放在阳光直射的地方养，看起来让人觉得格外优雅漂逸。…【阅读全文】

虫茶又叫“茶精”，主要产在贵州、湖南、广西，三个地方都各有特色，贵州黔东南虫茶产量第一，质量最优。虫茶并不是茶，只是外形似珠茶，冲泡之后色如茶水，故有“茶”名。…【阅读全文】

冰粉是贵州各地夏季最为畅销的好东西，当你走在街上大汗淋漓，口干舌燥的时候，看见有冰粉卖是最高兴不过的事了，来一碗冰冰凉凉，吃到嘴里香甜滑爽的冰粉，一身的燥热马上就消除了，真是痛快无比。…【阅读全文】

糖麻圆是一道著名的汉族小吃。…【阅读全文】

毕节臭豆腐干已有100多年的生产历史。相传，清朝道光年间，毕节县城内的一家豆腐作坊有一天做得豆腐过多，未卖完。店主人怕老鼠咬吃，就分别放在几个木柜内。第二天取时，有一个柜子被忘了，没有取出其中的豆腐，…【阅读全文】

贵州辣子鸡是一道非常有特色的汉族传统名菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡，我更爱贵州辣子鸡。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，没有那种川版和湘版的火爆，却…【阅读全文】

黄糕粑又名黄粑，是贵州省知名的汉族糕类特产。由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金黄色，故得名黄糕粑。尤其是遵义地区和凯里地区所产黄糕粑最为正宗、美味。黄糕粑是走亲访友、家人团聚、过年过节的必备标志性食品…【阅读全文】

丝娃娃，在贵州是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵州各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄…【阅读全文】

贵州酸汤鱼美味可口，一种酸酸的感觉，让吃过和没吃过的人们大开味口。是餐桌上的必备食品。说到酸汤鱼，不能不提到酸汤。到贵州，不能不吃酸汤鱼。…【阅读全文】

豆花面是贵州省遵义市独创的传统名小吃，清新活泼，美味可口。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎…【阅读全文】