盘点重庆这些藏在居民区的美食

5月6日6时讯 在重庆高楼林立的写字楼，在潮人聚集的大马路上，总是伴随着像迷宫一般的老房子、老街区，这些老居民楼里面隐藏的那些美食店，总能带给我们*大的惊喜!这些经久不衰的老居民区美食，你都吃过哪些?

开在老居民楼的一楼，店面是敞开式的。吃完*锅**没有*锅味，就凭这点也要给它疯狂打call。别人家的*锅，开筷**道肯定是毛肚，但是在这家店建议你先来一个鱿鱼。发鱿鱼在锅里烫卷之后，油亮亮地，散发着阵阵香味。蘸上香油和蒜末，压住了鱿鱼的腥味，爽口弹牙，鱿鱼控真的经受不住这样的诱惑。

这家藏在居民楼的串串店，去的路**可以用魔幻来形容，一般在这种情况下，跟着导航走就只有被带偏。锅底除了重庆特色老油的醇厚外，多了一份鲜香，煮到后面也没有浑锅。它家的菜品很新鲜，随便拿，一定不会让你失望。

如果你对鸭血情有*钟，那鸭血面肯定是你的菜!拿鸭血来当浇头的面还是很稀奇，鸭血鲜嫩，略带一丝韧性的口感。它家开了十几年的店，靠的就是泡椒和酸萝卜，好多吃货都慕名而来。

和小面、*锅一样，豆花饭也是一种在重庆遍地开花的美味。水上飘的豆花和重庆其他豆花馆里的豆花都不一样，水上飘的豆花是以青豆制成，而青豆是选用的黑龙江**青豆，因此，制成的豆花并非是乳白色，而是呈现出清新的浅绿色，口感格外细腻清爽，质地也相当“娇嫩”。

爆爆蛙开在老式居民楼下，光看门面有些破旧，甚至看起还有些脏。扒开门帘就看见满当当的人，炒菜馆不算大，稀稀拉拉排开六张桌子。蛙本来是一个很家常的菜，做法不一样了后，味道就不一样了!蛙肉很嫩又入味，麻辣味很重，在红油里浸泡着的蛙肉更是赞，一口一坨，**解决!