舌尖上的贵州,贵州最有名的美食特产

2018-02-02来源 : 互联网

威宁*腿是与金华*腿齐名的*腿,可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产,威宁*腿是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料,加之本地特殊的加工制作,形成了威宁*腿特殊的色香味。威宁*腿,外表油黑油黑的。

敷上一层黑绿的盐霜,用竹签刺入,芳香却会从细孔中溢出。所用竹签,十分钟内仍留芳香。洗净后切开,色泽鲜红,肉质细嫩。营养丰富,含有19种氨基酸,9种微量元素和5种维生素,多种蛋白质。食用方便,易于携带,居家食用,馈赠亲友,均是难得的佳品。

精装的*腿,去掉了油黑的容颜,还原了精美的本色,华丽的外包装中露出鲜红鲜红的切片,可谓相得益彰。花江狗肉是源产于贵州省关岭县花江镇的一种菜品,其制作烹饪技术要求高,主要原材料有肥嫩狗,花椒,砂仁,狗肉香等,口味鲜香、香辣。

花江狗肉是用健壮葡萄家狗,采用冬暖夏凉,汤鲜味美,皮滑肉嫩,油光烂酥而不腻,久食而不厌之特点,狗肉本身具有和血脉、补肾、健脾、润肺之**,是强身健体,驱内出寒、滋补上品,现代医学证明, 对消化不良、高血压、降血脂及肥胖有**。

青岩豆腐是一种贵阳市的地方传统名小吃,是把豆腐放在*上烤,在*上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料,吃了来特别爽口,与四川的味道不同,辣味少了点,但也别有一番风味。把豆腐放在*上烤,在*上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料,吃了来特别爽口。

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