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经营冰淇淋店的成功案例分析

2017-11-13 来源: 3158贵州分站

夏天到了,开冰淇淋店是个不错的选择,但是市场上的冰淇淋品牌有很多种,怎样能够让自己的冰淇淋店更加的有吸引力呢?下面小编就来为大家介绍一下经营冰淇淋店的成功案例分析。

在陈小姐的调查和观察下,她发现,市内的冷饮店不在少数,但专卖冰淇淋的还不多,加上南方天气炎热,国贸商业区客流量大,冰淇林餐饮加盟行业的销路一定不窄。于是,陈小姐便辞了工作,自己开起了一家品种丰富的冰淇淋店。

在开店的过程中,陈小姐遇到最大的困难是冬天如何吸引客源。为了改变这一状况,陈小姐花费了大量的时间进行市场研究,并且学习外省市的同行业的经验,终于从中得到了启发。在店里推出了适合冬天食用的冰淇淋--冰淇淋火锅。它既继承了冰淇淋美味香甜的口味,又有火锅的热度,这样广大市民甚是喜欢。

如此一来,客源就有了,生意也就火起来了。同时由于冰淇淋与火锅这样独特而具有创造力的新颖搭配,让许多火锅爱好者也成了店里的新顾客,他们也都对陈小姐店里的创意与美味表示了赞赏与喜爱。

陈小姐明白,食品的质量和口感是非常重要的,所以在选材上,陈小姐也是亲自上阵,选择最新鲜,口味最独特的原料,为顾客打造从未见过的新式口味。选择水果时,陈小姐选择的都是最新鲜的时令水果,这样做出来的冰淇淋不但十分爽口,同时还能保持水果原有的营养成分,可以说陈小姐店里的冰淇淋既有美味,又具备丰富的维生素,是人们不能错过的优良食品。

陈小姐发现,加盟连锁品牌,通过品牌效应比自创品牌更好打开销路。在这里,陈小姐提醒准备加盟的朋友们,由于连锁加盟店的形象统一包装,为了保持竞争力,在选择加盟品牌时,也需要考虑自己这家店在整个连锁系统中的位置。如果您所在的城市不大,并已经有超过5家同类店面,那么您最好另择其他品牌加盟。且选择的位置靠近超市、社区、市场、学校比较好。

看完以上这个经营冰淇淋店的成功案例分析,你是不是对于经营冰淇淋店的技巧有了一些了解了,在开店前,必须要做好市场调研工作,其次,创新研发和搭配也是在行业中取胜的法宝,只有全面的把握技巧,你才能够让自己的冰淇淋店更加的有吸引力!

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